Paella de floricol, botifarra i botifarró

Ingredients:

1/2 floricol
4 botifarrons
4 botifarres de “nyigasseta"
3 mesures d’arròs
9 mesures de caldo de putxero
oli

 

Elaboració:

Poses oli a la paella i poses a fregir la floricol talladeta a trossets. Quan estiga fregida, s’afig l’arròs, la botifarra i el botifarró a trossets. Es frig un minut, s’afig el brou de putxero calent i es deixa fer-se uns 15 minuts fins que es cou l’arròs i es queda sense brou.